5 recepata s konopljom – zdravlje i okrepa na tanjiru

Proizvodi od konoplje hiljadama se godina koriste u prehrani i neverojatno su zdravi.

Ova biljka ima brojne dobrobiti, podjednako sadržane u semenkama kao i u vlaknima stabljike.

Proteini i vlakna daju osjećaj sitosti i energiziraju telo te sprečavaju nagli porast šećera u krvi.

Proteini iz konoplje su lakše probavljivi od proteina iz drugih biljaka, pa njihovo redovito konzumiranje uravnotežuje probavu.

Ulje konoplje je savršeno balansirano sadržajem nutrijenata i jedan je od najbogatijih izvora esencijalnih masnih kiselina.

Sadrži sitosterol koji pomaže u smanjenju štetnog holesterola i odličan je saveznik u mršavljenju.

Proizvodi od konoplje štite vaše zdravlje, a istovremeno su ukusan sastojak mnogih jela kojima daju specifično finu aromu i miris.

Iznenadite vašu porodicu posebnim domaćim hlebom od konoplje, prilozima poput finih namaza, kolačićima neodoljive arome ili smoothiejem koji će ujutro potaknuti dobro raspoloženje!

1. Hleb od konoplje

Sastojci:

·        1 šolja vode

·        1 supena kašika maslinovog ulja

·        2 supene kašike meda

·        1 čajna kašika himalajske soli

·        3 šolje brašna od konoplje

·        2 čajne kašike suvog kvasca

·        ⅓ šolje semenki konoplje

·        1 supena kašika semenki kima

Priprema:

Rukom dobro umešajte sve sastojke osim semenki konoplje i kima.

U gotovu smesu umesite semenke. Testo stavite u nauljene kalupe za pečenje hleba.

Premažite gornji deo hleba uljem i ostavite sat vremena da se diže.

Pecite sat vremena na 160 °C.

Ostavite da se hleb ohladi prije rezanja.

2. Namaz od leblebija i ulja konoplje

Sastojci:

·        1 šolja kuvane leblebija

·        1,5 jušna žlica ulja konoplje

·        2 čajne kašike maslaca od susama

·        1 veliki češanj belog luka (ili 2 manja)

·        so po želji

Priprema:

Izmešajte ili blendirajte zajedno slanutak, ulje konoplje i maslac od susama dok smesa ne postane kompaktna.

Umešajte beli luk i so.

Koristite kao namaz ili kao dip za umakanje.

Čuvajte u hladnjaku.

3. Kolačići od semenki konoplje

Sastojci za 20 kolačića:

·        1 šolja zobenih pahuljica

·        ⅔ šolje nezaslađenih kokosovih mrvica

·        3 supene kašike semenki konoplje

·        3 supene kašike  goji bobica (vučije bobice)

·        1 supene kašike  chia sjemenki

·        ⅓ šolje maslaca od oraha

·        ¼ šolje meda

·        ¼ šolje bademovog mlijeka

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 °C.

U posudi srednje veličine pomešajte sve suve sastojke (zobene pahuljice, kokos, semenke konoplje, goji bobice i chija semenke).

U drugoj posudi pomešajte maslac od oraha, med i bademovo mleko sve dok ne budu kompaktni.

Polako ulijte tekuću mešavinu u suvu, mešajte tako da se napravi smjesa (koje će biti “zdepasta”, odnosno grublja zbog semenki i bobica).

Napravite male okruglice i stavite na uljem premazanu tacnu (modle) za pečenje.

Pecite kolačiće 10 minuta.

Kolači mogu stajati i do dve sedmice u hladnjaku.

4. Smoothie od banane i konoplje

Sastojci:

·        300 ml hladnog mleka (domaće kravlje, zobeno, pirinčano ili sojino)

·        1 banana

·        malo limunovog soka

·        1 supena kašika ulja konoplje

·        2 supene kašike konoplje u prahu

·        1 supena kašika meda

Priprema:

Bananu ogulite, narežite i poprskajte limunovim sokom.

Stavite je u blender te dodajte ostale sastojke.

Miksajte dok ne nastane kremasta smesa.

Ulijte u čaše i popijte sveže pripremljeno.

Volite li čokoladni smoothie, u blender s ostalim sastojcima dodajte i dvije supene kašike kakaa.

5. Namaz od jabuka i konoplje

Sastojci:

·        2 šalice narezanih jabuka

·        ½ šolje sjemenki konoplje

·        1 supena kašika soka od limuna

·        ½ do 1 čajna kašika cejlonskog cimeta

·        ½ šolja praha konoplje

Priprema:

Dobro izblendajte sve sastojke.

Namaz se može jesti s hlebom, krekerima ili koristiti za pripremu kolača.

Čuvajte ga u hladnjaku u zatvorenoj staklenci.